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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 81386次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 86018次

• 中药发霉洗了还能煮吗
  在临床上很多患者会选择中医的方式来进行治疗，而中医的治疗方式主要是以中成药中草药或者中医理疗方法缓解病情。而对于中药的治疗主要会选择中草药，患者可以自行煎煮，而现在有很多医院也提供煎煮的方法和煎煮完成之后给患者服用。对于自行煎煮的这一类人群应该有一些注意事项，而对于中药发霉然后洗干净还能继续煎煮吗，这个答案是否定的。中药发霉有可能已经改变中药的性质，不单单不能够治病，可能还会产生毒副作用。因此，中药发霉洗完之后不能再进行煎煮了，可能对身体会产生危害，所以通过以上说明中药发霉不能够再继续煎煮口服。
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  周喜玉 主治医师辽宁中医药大学附属医院

  2019-10-10 20366次

• 地瓜长牙了还能吃吗
  如果地瓜局部长芽了，是还可以再吃的。地瓜长芽后，其中的营养成分不会被改变，也不会产生有毒物质。但是为了让长芽部分长大，地瓜中部分养分，如糖分，会输送到发芽的部位，就会造成发了芽的地瓜，没有原本那样甘甜美味。因此地瓜完好，仅有一部分长芽，可以把长芽部位去掉，能够继续食用。如果长芽过多，味道就不好了，不再建议继续吃。长芽后的地瓜，很可能会带有相关的细菌滋生，这个时候的地瓜一定不要生吃，以免出现身体不适的现象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
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  王惠 副主任医师济南市中医医院

  2022-09-23 28652次

• 生姜发绿了还能吃吗
  病情分析：生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以说就会变成绿色，生姜发芽和土豆是完全不一样的并没有任何的有毒害的物质，如果生姜腐烂了就不可以再进行使用。意见建议：生姜发绿虽然可以吃但是还是吃新鲜的对人体还是比较好的，平时的时候也是可以吃一些姜是起到非常好的驱寒作用。
  王玉凤 主治医师淄博市第一医院

  2019-03-30 11707次

• 中药过期了还能吃吗
  病情分析：中药过期了绝对不可以服用。药品的药效、药性会随着时间的延长和储存的方法发生改变。过了期的中药很可能会发生改变，并产生毒副作用，所以不宜服用。意见建议：建议中药应该在保质期内服用，煎好的中药及制剂应当及时服用，不要大批量的购买药材，应当按需购买。一旦中药材过了保质期，应该单独处理，不要再服用了。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2020-03-10 14310次

• 柿子发霉了还能吃吗
  柿子发霉了通常不能吃。柿子发霉了意味着已经被霉菌污染。霉菌会产生各种有毒代谢产物，如黄曲霉毒素等。这些毒素对人体有极大的危害，可能会损害肝脏、肾脏等重要器官，甚至有致癌风险。即使将发霉部分削去，也不能保证剩余部分完全安全，因为霉菌的菌丝可能已经深入到柿子内部。霉菌的生长会破坏柿子的细胞结构，使其变得
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-10-14 0次

• 黄芪发霉了还能吃吗
  黄芪发霉了是不能吃的，以免对身体造成不良反应。黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿的功效，可以用于治疗气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴等。如果黄芪发霉了，就不能吃了，因为黄芪发霉就代表着药物本身被细菌、真菌侵
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-20 1990次