鱼腥草和折耳根本质上是同一种植物的不同称谓，二者在植物学分类、药用功效及食用价值上完全一致，均指三白草科蕺菜属植物蕺菜（HouttuyniacordataThunb.）。其名称差异主要源于地域文化习惯，例如西南地区多称“折耳根”，而北方及中医药领域更常用“鱼腥草”。以下从多个维度展开说明：
植物学特性：鱼腥草/折耳根为多年生草本植物，茎上部直立、下部匍匐，叶片心形，揉碎后散发特殊鱼腥气味，这是其命名的直接来源。其生长环境适应性强，常见于湿润的田埂、沟边或林下。药用部位与功效：中医以干燥地上部分入药，性微寒、味辛，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。现代研究表明，其含有的挥发油（如癸酰乙醛）、黄酮类化合物（如槲皮素）及生物碱等成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等病原菌有一定抑制作用。食用方式：鲜品可凉拌、炒食或煲汤，是云贵川渝地区的特色食材。食用前建议用淡盐水浸泡以去除泥沙，并控制摄入量以避免胃肠道不适。地域称谓差异：除“折耳根”外，部分地区还称其为“臭菜”“蕺菜”“狗贴耳”等，这些名称多与植物气味或形态特征相关。现代应用扩展：除传统药用外，鱼腥草提取物已被开发为注射剂、口服液等制剂，用于辅助治疗呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病，但需严格遵循医嘱使用。
需注意，鱼腥草性寒，脾胃虚寒者（如长期腹泻、畏寒肢冷人群）建议慎用；过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等反应，首次食用或用药前建议进行过敏测试。若出现持续发热、咳嗽加重等症状，应及时就医，避免自行用药延误病情。
