陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮经干燥而成,是中医常用的理气药。其性温,味辛、苦,归脾、肺经。中医认为,陈皮能理气健脾、燥湿化痰,常用于脾胃气滞、湿浊中阻及痰湿咳嗽等情况。

在脾胃方面,陈皮善于行气宽中、和胃降逆。对于气机不畅引起的脘腹胀满、食少倦怠、恶心呕吐、大便溏泄等,常与党参、白术、茯苓等配伍,以健脾行气;若湿浊较重,可与苍术、厚朴等同用。其辛温之性有助于化湿,苦味能降逆,故对湿阻中焦、胃失和降者较为适宜。

在肺方面,陈皮能燥湿化痰、宣降肺气。对痰湿壅肺所致的咳嗽痰多、痰白黏稠、胸膈满闷等,常与半夏、茯苓、甘草等配伍,如二陈汤类方义。需要注意的是,陈皮偏温燥,阴虚燥咳、气虚及内有实热者不宜盲目使用。陈皮入药或日常煮水,均应在医生指导下应用,不宜自行长期服用或随意加大用量。

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