低糖水果通常指每100克可食部分含糖量较低、对血糖影响相对较小的水果。需要说明的是,“低糖”并不等于可以随意多吃,还要结合血糖生成指数(GI)、血糖负荷(GL)以及一次食用量综合判断。
常见含糖量较低的水果包括草莓、蓝莓、樱桃、柚子、木瓜、杨桃、番石榴等;苹果、梨、猕猴桃含糖量中等,适量食用通常也可以接受。水果的甜度受果糖、葡萄糖和有机酸等影响,口感不甜不代表含糖低,例如火龙果、山楂等也需注意食用量。
内分泌科患者吃水果,建议在血糖控制相对平稳时安排在两餐之间,每次约100—150克,优先选择整果,不喝果汁,不吃果干和糖渍水果。初次尝试某种水果后可监测餐后血糖,观察个体反应。合并肾病、胃肠疾病等情况者应个体化调整,必要时咨询医生或营养师;相关药物使用需在医生指导下应用。
