知了猴即蝉的若虫，民间常称为“知了猴”“爬叉”。每到夏季，关于它“是不是发物”的疑问就多了起来。要回答这个问题，先要明白中医所说“发物”的含义：发物并非一个固定的食物名单，而是指某些富于营养或具有刺激性、容易诱发旧疾或加重现有病症的食物。判断一种食物是否为发物，要结合个人体质和所患疾病来看。
从中医角度看，知了猴味咸、甘，性偏寒，归肺、肝经，蝉蜕更是常用的疏风透疹之品。但从食用角度讲，知了猴属于高蛋白食物，含有异种蛋白，且民间多为油炸、椒盐等做法，偏于辛香燥热。对于过敏体质者，如患有荨麻疹、湿疹、过敏性鼻炎、哮喘的人群，进食高蛋白异种蛋白后可能诱发或加重皮肤瘙痒、皮疹等不适；对于疮疡肿毒、皮肤病处于活动期的人，中医也多建议暂时避食此类“发物”。因此，知了猴在特定人群中确实可被视为发物。
此外，知了猴嘌呤含量不低，高尿酸血症及痛风人群不宜多食；其性偏寒，脾胃虚寒、容易腹泻者大量食用也可能引起胃肠不适。需要提醒的是，知了猴生长于泥土中，食用前应充分清洗并彻底加热熟透，避免生食或半生食用。
总而言之，知了猴对健康人群偶尔尝鲜并无大碍，但对过敏体质、皮肤病活动期、痛风及脾胃虚弱者，建议谨慎或避免食用。若食用后出现皮疹、瘙痒、腹痛、腹泻等不适，应及时就医，相关用药需在医生指导下应用。
