海藻糖是一种由两个葡萄糖分子组成的双糖,进入人体后仍会分解为葡萄糖,因此它不是“无糖”或“不升糖”的甜味剂。糖尿病患者并非绝对不能接触海藻糖,但应把它计入每日碳水化合物总量,不能因甜度较低而随意添加。
从血糖管理角度看,海藻糖对血糖的影响与摄入量、同时进食的其他食物以及个体胰岛功能有关。若血糖控制平稳,可在医生或营养师指导下少量用于调味;若血糖波动明显、餐后血糖偏高,则应优先选择不含糖的饮品和食物。添加海藻糖的糕点、饮料、乳制品等,还需关注总糖和总能量。
日常建议以白水、无糖茶为主,学会查看配料表,避免把“含海藻糖”等同于“适合糖尿病患者”。血糖监测和降糖方案调整应在医生指导下进行,不能以某种糖替代正规治疗。
