马齿苋是常见的野菜,也是一味中药。中医认为其味酸、性寒,归肝、大肠经,具有清热解毒、凉血止血、止痢的作用。夏季暑热偏盛、湿热较重时,适量食用凉拌马齿苋,可作为日常饮食中的清暑化湿之品。
从中医应用看,马齿苋常用于热毒血痢、痈肿疮毒、湿疹、便血、痔血等证。凉拌前宜择洗干净,沸水焯透后再调味,更适合日常食用。其性偏寒,脾胃虚寒、容易腹泻者不宜多食;孕妇应慎用。
需要提醒的是,凉拌马齿苋属于食疗调理,不能代替正规治疗。若出现腹泻脓血、皮肤红肿疼痛、便血等表现,应及时就医,明确原因。中药使用需辨证,如需以马齿苋入药,应在医生指导下应用,不宜自行长期或大量食用。
