胰腺脂肪浸润，俗称“脂肪胰”，是指脂肪组织在胰腺实质内异常沉积。它常与超重或肥胖、血脂异常、血糖异常、长期饮酒和年龄增长等因素相关。很多人体检做CT或磁共振时偶然发现，平时并没有明显不适。
那么，胰腺脂肪浸润会不会引起胰腺炎症反应？目前认为，脂肪浸润本身并不等同于临床上的急性胰腺炎，也不是所有脂肪胰都会出现胰腺炎发作。但脂肪沉积可能改变胰腺局部微环境，伴随低度炎症、氧化应激和胰岛细胞功能受损，使胰腺对损伤因素更敏感。研究提示，脂肪胰与急慢性胰腺炎的发生、复发及严重程度可能存在关联，尤其在高甘油三酯血症、饮酒等因素共同存在时更需重视。不过，脂肪浸润与胰腺炎之间的因果关系尚未完全明确，不能简单理解为“有脂肪浸润就一定会发炎”。
脂肪胰多无特异性症状，部分人仅有上腹不适、腹胀或消化不良。若出现持续上腹痛、恶心呕吐、发热等表现，应及时就医。影像学检查如腹部CT、磁共振或超声内镜有助于评估胰腺脂肪沉积和胰腺结构改变。
管理上应重视生活方式调整：控制体重、均衡饮食、规律运动、限制饮酒、戒烟，并积极管理血脂、血糖等代谢问题。合并代谢异常者需在医生指导下应用相关药物，不宜自行用药。定期随访和专科评估有助于判断胰腺及代谢状态。
