桔子又称橘子,是秋冬常见水果。中医认为,桔子果肉味甘酸、性凉,归肺、胃经,具有开胃理气、生津止渴、润肺化痰的作用。对口干咽燥、食欲不振、饭后胀满者,适量食用可帮助生津和胃;外感后咽干咳嗽、痰少者,也可作为日常饮食调养的一部分。
从营养学看,桔子含维生素C、类黄酮、膳食纤维和钾等成分,适量摄入有助于补充多种营养素。其酸甜口感能刺激食欲,但不宜把桔子当成“越多越好”的水果,日常应纳入均衡饮食中。
中医还强调桔子不同部位作用有别。橘皮经陈放为陈皮,性味辛苦温,长于理气健脾、燥湿化痰;橘络偏于通络化痰;橘核可理气散结。果肉与橘皮性味不同,吃桔子不能等同于服陈皮,也不应自行以桔子替代药物。如需使用陈皮、橘核等中药,应在医生指导下应用。
食用时需结合体质。脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多或反酸者不宜多食;糖尿病患者应把桔子计入每日水果摄入,并在医生或营养师指导下安排。正在服药者,饮食安排可咨询医生。桔子宜适量食用,作为日常饮食的一部分即可。
