高血压患者的饮食管理是血压控制的重要组成部分。总体原则是:减钠增钾、均衡膳食、控制总热量、限制饮酒,并长期坚持。
首先,减少钠盐摄入。做菜少放盐、酱油、蚝油、豆瓣酱,少吃咸菜、腌肉、香肠、方便面等加工食品。购买包装食品时,可留意营养成分表中的钠含量,尽量选择钠含量较低的产品。
其次,在肾功能正常且医生允许的前提下,可适当增加富含钾的食物,如新鲜蔬菜、水果、豆类、马铃薯、香蕉、橙子等。主食可用全谷物、杂豆、薯类替代部分精白米面。适量摄入低脂或脱脂奶制品、鱼、禽、蛋、大豆制品,减少肥肉、动物内脏、油炸食品和高糖饮料。
同时,控制体重,避免腹型肥胖;戒烟并限制饮酒;保持规律运动,如快走、慢跑、游泳等,具体方案可咨询医生。若合并糖尿病、慢性肾病等,饮食需个体化调整。
需要强调的是,饮食调整不能替代药物治疗。已确诊高血压者应在医生指导下应用降压药,并定期监测血压,不要自行增减或停用。
