判断菊花茶是否异常，可通过观察外观色泽、嗅闻气味、查看茶汤状态、品尝口感以及检查储存条件等方式综合判断。若发现明显异常，应避免饮用。
正常菊花茶干花呈淡黄色至黄白色，花瓣完整且干燥无杂质。若出现颜色发黑、发灰或局部褐变，可能因储存不当导致氧化或霉变；若色泽过于鲜亮，可能存在人工染色嫌疑。
优质菊花茶应散发自然清香，若出现酸腐味、霉味或刺鼻化学气味，可能因受潮霉变或接触有害物质。尤其需警惕“硫熏菊花”，其气味可能带有轻微刺激性酸味。
正常冲泡后茶汤应为淡黄色、清澈透亮。若茶汤浑浊、有悬浮物或沉淀物，可能因菊花本身杂质未清理干净，或储存过程中受潮发霉导致微生物污染。
正常菊花茶口感微苦回甘，若出现酸涩、麻舌或异常甜味，可能因菊花品种不纯、农药残留超标，或添加了糖精等非法添加剂。
菊花茶需密封避光保存，若储存环境潮湿、温度过高或接触金属容器，可能加速变质。若包装破损、生产日期模糊或超过保质期，均需谨慎饮用。
菊花茶作为药食同源饮品，虽具有疏散风热、清肝明目等功效，但体质虚寒、脾胃虚弱者需慎用。若饮用后出现腹泻、腹痛或过敏反应，应立即停用并就医。日常饮用建议选择正规渠道产品，并遵循适量原则，特殊人群用药需严格遵医嘱。
