三伏天暑湿偏盛,马齿苋作为药食同源之品,性寒、味酸,中医认为有清热解毒、凉血止痢的作用。对于湿热偏盛、易生口疮、大便黏滞或暑天食欲不振者,可在日常饮食中少量搭配。
但马齿苋性寒滑利,并非人人适合。脾胃虚寒、容易腹泻、腹部怕冷者不宜多吃;孕妇应慎用;经期女性及体质虚弱者也不宜长期大量食用。三伏天吃马齿苋,关键是辨体质、讲搭配,不能因其“清热”而盲目常吃。
食用时建议焯水后凉拌、清炒或做汤,可搭配姜蒜等辛温之品以中和寒性,避免空腹大量食用。若出现腹痛、腹泻等不适,应暂停食用并及时就医。
需要提醒的是,马齿苋属于食物和中药兼具的食材,不能代替正规治疗;如正在服用药物或有慢性病,需在医生指导下合理应用。
