肠胃炎是怎么回事？应该怎么办？

肠胃炎是胃和肠道黏膜发生的炎症，多由病毒、细菌、寄生虫感染引起，也可因饮食不当、酒精、某些药物或食物过敏等诱发。常见病毒包括诺如病毒、轮状病毒，细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等。典型表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时伴发热、乏力、食欲下降。

出现症状后，重点是防止脱水、让胃肠道适当休息。可以少量多次饮用温水，或在医生指导下使用口服补液盐。呕吐腹泻明显时不必强行进食，可先选择米汤、粥、面条等清淡易消化食物，避免油腻、辛辣、生冷和酒精。同时注意手卫生，呕吐物和排泄物及时清理，减少传播风险。

多数急性肠胃炎可在数天内逐渐缓解。但若出现持续高热、剧烈腹痛、频繁呕吐无法进水、便血或黑便、尿少、口干、头晕、精神差，或老人、儿童、孕妇及有基础病者，应尽快就医。不要自行随意使用止泻药或抗菌药，是否用药及用哪种药，需由医生评估后决定。

预防方面，做到饭前便后洗手，食物充分加热，生熟分开，不喝生水，外出就餐注意卫生。若症状反复或迁延不愈，建议到消化内科就诊，进一步查明原因。