限时进食法通常指每天把进食时间集中在连续8小时内，其余16小时不摄入含能量食物，属于间歇性禁食的一种。内分泌科关注它，是因为进食时间会影响胰岛素分泌、血糖波动和昼夜节律。需要强调，8小时进食窗口并非“随意吃8小时”，食物质量和总能量仍然重要。
现有研究提示，限时进食可能带来几方面好处：一是帮助减少总能量摄入，进而减轻体重和体脂；二是延长空腹时间，让胰岛素水平有回落机会，部分人群的胰岛素敏感性、空腹血糖和餐后血糖可得到改善；三是部分研究观察到甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和血压向更理想方向变化；四是规律进食窗口更符合昼夜节律，有助于减少夜间进食带来的代谢负担。
实施时可将进食窗口固定在白天，如上午8点至下午4点或中午12点至晚上8点，并尽量保持每天一致。窗口内应均衡摄入蛋白质、蔬菜、全谷物和适量健康脂肪，减少精制糖、含糖饮料和高油高盐食物。空腹期可饮水，不建议用高糖饮料“破戒”。
限时进食并不适合所有人。孕妇、哺乳期女性、儿童青少年、消瘦或营养不良者、有进食障碍史者，以及1型糖尿病、正在使用胰岛素或磺脲类降糖药的患者，需先由医生评估。正在用药者应在医生指导下应用和调整方案，不可自行更改药物。若出现明显乏力、头晕、心慌或血糖异常波动，应及时就医。
