胆结石患者的饮食重点是低脂、规律、适量。水果可提供维生素C、膳食纤维和果胶,日常可优先选择新鲜、成熟、不过甜的水果,分次食用,避免一次大量摄入高糖水果。合并糖尿病者需控制总量,急性发作期或术后恢复期应遵医嘱调整。
可适量选择的水果包括:苹果、梨、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃、草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、西瓜、木瓜、菠萝、芒果、石榴、柠檬、山楂、桃、李子、杏、枇杷、火龙果、杨梅、桑葚、番石榴,共25种。建议以整果为主,少喝果汁;芒果、菠萝等易过敏者慎选;山楂胃酸多者少量;西瓜、香蕉、葡萄等含糖较高,注意份量。
水果不能替代胆结石的规范诊治。若出现右上腹疼痛、发热、黄疸等,应及时就医;需要用药者应在医生指导下应用,不要自行加量或减量。日常配合少油饮食、规律进餐和体重管理,更有利于肝胆健康。
