烂了一半的桃子另一半能吃吗

烂了一半的桃子，另一半不建议吃。桃子水分高、组织软，一旦出现霉斑、软烂、流水或酸败味，霉菌菌丝和代谢产物可能已经扩散到看似完好的部分，肉眼很难判断范围。切掉坏的部分并不能完全去除风险。

需要区分的是：如果只是轻微磕碰造成的局部变色，没有霉斑、异味和流汁，可尽快切除变色部分后食用；但已经“烂了一半”、发软流水、有酒味或霉点，说明腐败变质，应整只丢弃。不要榨汁或加热后继续吃，因为加热不能去除霉菌产生的有害物质。

儿童、老年人、孕妇及免疫力较弱者更应避免食用变质水果。若误食少量后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等不适，应及时就医，由医生评估处理；如需用药，应在医生指导下应用。

日常挑选桃子应选表皮完整、无破损、无异味的果实，买回后尽快食用或冷藏保存，发现霉变腐烂时及时丢弃，避免与其他食物混放造成污染。