幽门螺旋杆菌感染者的饮食调整需以清淡、易消化、营养均衡为原则，可适当多选择西兰花、卷心菜、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等蔬菜。这些蔬菜富含膳食纤维、维生素及抗氧化物质，有助于维持胃肠道黏膜健康，辅助改善感染相关症状，但需注意蔬菜仅为饮食辅助，无法替代规范治疗。
西兰花含萝卜硫素，具有潜在抗菌活性，可辅助抑制幽门螺旋杆菌生长；卷心菜中的硫代葡萄糖苷经代谢后生成异硫氰酸酯，可能通过调节胃内环境间接影响细菌活性；胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于修复胃黏膜损伤；菠菜含叶酸及维生素C，能增强胃黏膜屏障功能，减少胃酸对黏膜的刺激；紫甘蓝中的花青素具有抗氧化作用，可减轻炎症反应，辅助缓解胃部不适。
需注意，蔬菜的抗菌作用较弱，无法替代抗生素治疗。感染者需避免生食蔬菜，以防细菌或寄生虫污染加重胃肠道负担；烹饪方式建议选择清蒸、水煮或快炒，减少油炸、烧烤等高脂高盐做法；同时需控制进食量，避免过饱导致胃内压力升高，诱发反酸、腹胀等症状。
幽门螺旋杆菌感染需通过规范治疗根除，目前主要采用四联疗法（两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂），具体方案需由医生根据感染程度、药物过敏史及耐药情况制定。治疗期间需严格遵医嘱用药，避免自行停药或调整剂量。若出现上腹疼痛、反酸、口臭等症状加重，或治疗后复查仍阳性，需及时复诊调整治疗方案。
