心肌梗死后，心脏需要修复，饮食应围绕控制血脂、血糖、血压和体重，减轻心脏负担。总原则是清淡、均衡、少量多餐，避免暴饮暴食。食物种类宜多样，主食粗细搭配，可用燕麦、糙米、全麦面包替代部分精白米面。
蛋白质宜选优质来源，如鱼肉、去皮禽肉、蛋类、低脂或脱脂奶、豆制品。深海鱼含不饱和脂肪酸，可每周安排数次，但应清蒸、炖煮，少用油炸、红烧。红肉、肥肉、动物内脏、加工肉制品应尽量少吃。
脂肪选择上，优先橄榄油、菜籽油、亚麻籽油等植物油，控制烹调用油。少吃奶油、黄油、油炸食品和含反式脂肪的点心。坚果可少量食用，但不宜过量。
蔬菜每天摄入多种颜色，深色蔬菜占一半；水果适量，优先苹果、橙子、猕猴桃等，合并糖尿病者需在医生或营养师指导下安排。适当补充富含钾、镁的食物，如绿叶菜、豆类、香蕉等，但肾功能不全者需遵医嘱。
盐摄入要控制，少吃咸菜、腌制品、酱料和加工食品。合并高血压或心力衰竭者，限盐量应听从医生建议。进餐时细嚼慢咽，避免过饱，可把一日三餐调整为少量多餐。
恢复期还应戒烟限酒，保持大便通畅，避免用力排便。若正在服用抗血小板、他汀、降压等药物，需在医生指导下应用，不要自行增减。营养方案应结合心功能、血脂、血糖和肾功能个体化调整，定期复诊。
