2型糖尿病患者通常可以吃醋,但应把醋当作调味品,而不是降糖手段。醋的主要成分是醋酸,部分研究观察到随餐少量食醋可能有助于减小餐后血糖波动,但证据并不充分,个体差异较大,不能替代饮食控制、运动和降糖药物。
选择醋时,建议选用米醋、陈醋、白醋等纯酿造醋,避免含糖量较高的甜醋、醋饮料和调味醋汁。吃饺子、凉拌菜时少量蘸食即可,不宜空腹大量喝醋。若合并胃食管反流、胃炎、胃溃疡,或正在服用某些药物,吃醋前应咨询医生。
需要提醒的是,醋不能替代降糖药,降糖方案需在医生指导下应用。患者仍应规律监测血糖,保持主食定量、荤素搭配。若发现餐后血糖反复升高,应及时到内分泌科就诊调整方案,不要自行加药或停药。
