沙参煲汤一般可以和枸杞、玉竹、红枣等搭配。
沙参味甘、微苦,性微寒,归肺、胃经。具有润肺止咳,养胃生津的作用。可以用于阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴。在煲汤的时候可以配合枸杞、玉竹或者红枣等食材。其中枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,具有滋肾,润肺,补肝,明目的功效。可以治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。玉竹味甘,性微寒,归肺经、胃经,有养阴润燥、生津止渴的作用。主治燥热咳嗽,津伤口渴,阴虚外感,头痛身热等。而红枣味甘,性温,归脾、胃、心经,具有补中益气,养血安神的功效。
上述食材一起食用没有冲突,不会对身体健康造成影响。在平时沙参也可以配合桂圆、芡实等煲汤,对身体健康都是有好处的。
