尿酸是嘌呤代谢的产物,约八成来自体内代谢,两成来自食物。因此,单靠吃某种食物很难实现快速大幅降尿酸,饮食调整更多是减少尿酸生成、促进排泄,并配合长期管理。
想帮助尿酸下降,首先应保证饮水充足,增加尿量,促进尿酸随尿排出;具体饮水量需结合心肾功能,在医生指导下调整。日常可选择低脂或脱脂奶、鸡蛋、新鲜蔬菜、全谷物等低嘌呤食物。部分研究提示樱桃等富含花青素的水果可能对尿酸有一定帮助,但不能替代规范治疗。
需要限制或避免的包括:动物内脏、浓肉汤、部分海鲜、啤酒、白酒、含糖饮料和大量果糖。红肉、甜点也应适量。烹调时少用油,多采用蒸、煮、炖,避免喝汤。
如果尿酸明显升高,或已出现痛风发作、肾结石等情况,应及时到内分泌科或风湿免疫科就诊。医生会根据尿酸水平、合并疾病等决定是否使用降尿酸药物,药物需在医生指导下应用,切勿自行购买服用。生活方式配合医生制定的方案,才能更平稳地控制尿酸。
