猕猴桃在中医食养中常被归为甘、酸,性寒之品,入胃、肝、肾经,具有生津止渴、解热除烦、和中健胃、通利二便等作用。对于口干口渴、烦热不适、食欲不振或大便偏干者,日常适量食用可起到一定的食养调理作用。其酸甜多汁,能鼓舞食欲,适合在饮食油腻、口淡乏味时作为水果搭配。
从营养角度看,猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、钾及多种有机酸。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维生素C参与机体正常代谢。中医强调“食有宜忌”,猕猴桃性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻、胃脘怕冷者不宜多食;胃酸偏多、反酸烧心者也要注意食用时机,不宜空腹大量进食。
日常食用时,可选择成熟果实,去皮后直接吃,也可与苹果、梨等水果搭配。对血糖异常人群,应把猕猴桃计入每日水果总量,结合自身情况合理安排;对猕猴桃过敏者应避免食用。若存在慢性胃肠疾病、肾脏疾病或需要饮食调治的情况,应在医生指导下安排膳食,不宜仅凭单一水果替代正规诊疗。
