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• 菠萝的营养价值及功效

  菠萝作为一个常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止泻，它有补脾胃，固元气、益气血，消食祛湿、养颜瘦身的作用，是夏天咱们比较适合食用的，一种时令的水果。但由于菠萝它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠萝当中有一个，它独有的一种元素，它叫菠萝原酶，它能分解蛋白质。所以呢它能够促进消化的作用，同时这个菠萝原酶，它能够溶解组织当中的，纤维蛋白原和这血凝块，所以呢它对于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循环，能够改善血液的粘稠度，所以对这种中老年人的，心脑血管疾病，有一定的预防作用。由于菠萝原酶它有消化蛋白的作用，所以它对于这种食用过多的，肉食性食物，在吃菠萝以后它可以帮助消化，还有这个菠萝蛋白酶，它除了能够，有助于分解食物中的蛋白质以外，它能够促进肠蠕动，所以能够减少便秘，有一个润肠通便的作用。其次菠萝当中，它含有一些糖酶，还有一定的利尿作用，所以对于这种肾炎，还有一些高血压，是有一定的效果的，因此菠萝作为一个时令水果，它的保健作用还是比较多的，特别是在咱们食用食物，过多的肉类食物以后，吃几片菠萝，还是有保持很好的保健功效的。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-26 144850次

• 干贝的营养价值

  干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。干贝中除了含有多种人体必需的营养蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁、钾、镁、硒等营养元素之外，还含有丰富的谷氨酸钠和各种各样的矿物质。其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。含有大量丰富多样的氨基酸矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、利尿消肿、降胆固醇、补益健身、提高免疫。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-02 5647次

• 苦瓜营养价值及功效
  苦瓜含有非常丰富的维生素c；另外，苦瓜当中的一些苦瓜素被誉为脂肪杀手，能够使摄取脂肪和多糖减少。那么苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖，降血脂，抗肿瘤，预防骨质疏松，调节内分泌，抗氧化以及抗菌，提高人体免疫力的药用价值和保健功能；而且苦瓜当中的维生素c具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化的作用。苦瓜当中的维生素含量非常多，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素c为84毫克，此外苦瓜还含有铁，维生素a，维生素b和无机盐等营养成分。
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  黄萍 主治医师扬州市中医院

  2019-05-11 13936次

• 河虾营养价值及功效
  虾是营养比较丰富的，里面含有镁，对心脏是具有调解功效的，能很好的保护心血管系统，可以降低血液中胆固醇的含量，还可以防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压以及心肌梗死。虾的通乳作用还比较强，并且富含磷钙，对于小儿孕妇来说是非常有效的，虾体内有一种物质叫做虾青素，就是表面颜色是红色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，尝吃花青素是能够起到美容养颜，并且还能够防癌抗癌，虾是一种极易消化的食物，对于体虚以及病人的调养是很好的食物。
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  高笑娜 主治医师聊城市人民医院

  2019-04-26 14092次

• 蛋黄的营养价值及功效
  病情分析：蛋黄营养丰富，是优质的营养来源，其营养价值和功效十分显著。蛋黄富含优质蛋白质，能为身体补充能量，助力身体组织修复与生长；还含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素D以及钙、铁、锌等矿物质，其中卵磷脂有助于调节身体代谢，多种维生素和矿物质能满足人体日常营养需求，适量食用可补充营养、滋养身体，适合各类人群日常食用。意见建议：食用蛋黄需注意适量，过量食用可能加重肠胃负担，引发腹胀等不适。挑选蛋黄时，选择新鲜、无破损、无异味的，避免食用变质蛋黄。烹饪时需彻底煮熟，避免生食带来的不适。脾胃虚弱、消化能力较弱的人群，应控制食用量；对蛋黄过敏者需避免食用，合理食用才能更好地吸收其营养，发挥其养生作用。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-10 1003次

• 奶酪的营养价值及功效
  病情分析：奶酪是牛奶经发酵、浓缩制成的乳制品，营养价值十分丰富。它富含优质蛋白质，易被人体吸收，能为身体补充能量、维持肌肉组织，助力生长发育和身体修复；含有丰富的钙元素，且钙的吸收率远高于牛奶，可有效强化骨骼和牙齿，预防缺钙相关问题。同时，奶酪还含有维生素A、维生素B族以及磷、锌等矿物质，能补充人体所需多种营养素，其中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，改善消化功能，适量食用对身体有诸多益处。意见建议：食用奶酪需注意适量，因其热量和脂肪含量较高，过量食用可能导致热量摄入超标，增加体重负担，尤其适合控制体重人群、高血脂人群谨慎食用。奶酪含盐量也相对较高，长期过量摄入可能增加肾脏代谢压力，日常食用需控制分量。此外，乳糖不耐受人群食用后可能出现腹胀、腹泻等不适，建议根据自身情况选择；对奶酪过敏者则需完全避免食用，以免引发过敏反应。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-10 1001次

• 鸡肉菌的功效及营养价值
  鸡肉菌是民间俗称，常指鸡枞菌一类野生食用菌。中医食疗中多从性味归经认识，认为其味甘、性平，偏于健脾和胃、益气生津，可作为日常菌类食材搭配谷物、蔬菜食用。需要说明的是，鸡肉菌并非规范中药饮片名称，不同地区所指物种可能不同，不宜将其等同于药物。从营养学角度看，鸡肉菌含有较丰富的蛋白质和多种氨基酸，包括谷
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-10-30 0次

• 蘑菇的营养价值及功效
  蘑菇中含有多种的营养成分，其中蛋白质含量是白菜，马铃薯的二倍，是西红柿，胡萝卜的四倍，蘑菇还含有宝贵的脂肪质，还有卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的堆积，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的营养大大提升的。蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-06-20 579次