普通内科|三级甲等
北京医院
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维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性B族维生素之一。它不能由人体大量合成，主要依靠日常饮食摄入，并参与体内多种代谢过程。维生素B1在糖类代谢中起关键作用，帮助葡萄糖转化为能量，对神经系统、心肌和消化功能均有重要意义 阅读全文
蛋白粉是以乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等为主要成分的蛋白质补充剂，本质上是将食物中的蛋白质提取、浓缩后制成粉状。蛋白质是人体必需营养素，参与肌肉、皮肤、酶、激素和免疫物质的构成，也参与组织修复。日常饮食中的肉、蛋、奶、鱼、 阅读全文
维生素E是一类脂溶性维生素，主要包括生育酚和三烯生育酚，其中α-生育酚在人体内活性较高。它不能由人体自行合成，需从食物中获得。它的核心作用是抗氧化。细胞膜中富含多不饱和脂肪酸，容易受到自由基攻击，维生素E可嵌入细胞膜，减 阅读全文
燕麦片由燕麦加工制成，属于全谷物。它富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、镁、钾等营养成分。日常将燕麦片作为主食的一部分，对健康有多方面作用。第一，有助于增加饱腹感、辅助体重管理。β-葡 阅读全文
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，人体不能自身合成，需从食物中获取。它参与体内多种羟化反应，是维持正常生理功能的重要营养素。在生理作用方面，维生素C参与胶原蛋白合成，有助于保持皮肤、血管、骨骼、牙龈等结缔组织的正 阅读全文
脑梗死和心肌梗死都与动脉粥样硬化、血栓形成密切相关。饮食管理是二级预防的重要部分，重点在于控制总热量，减少盐、饱和脂肪和添加糖摄入，增加膳食纤维、优质蛋白和不饱和脂肪酸。日常可多吃新鲜蔬菜，尤其是深色蔬菜如菠菜、西兰花、 阅读全文
水果是日常膳食的重要组成部分。新鲜水果富含维生素C、叶酸、钾、镁等矿物质，以及膳食纤维和多种植物化学物。这些成分参与机体正常代谢，有助于维持免疫功能、促进肠道蠕动、帮助调节血压和血脂，对预防慢性疾病具有积极意义。《中国居 阅读全文
贫血和低血糖是两种不同的健康问题，虽然都可能引起头晕、乏力等不适，但本质、原因和应对方式不同。贫血是指血液中红细胞或血红蛋白低于正常范围，导致携氧能力下降。常见原因包括铁、叶酸、维生素B12缺乏，慢性失血，骨髓造血问题等 阅读全文
牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，因不参与蛋白质合成，常以游离形式存在于体内。它广泛分布在心肌、视网膜、中枢神经系统和骨骼肌中，人体自身能合成一部分，鱼类、贝类、肉类等食物也是主要来源。在生理过程中，牛磺酸参与胆汁酸的结合 阅读全文
花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于黄酮类化合物。蓝莓、桑葚、紫甘蓝、紫薯、黑米、紫葡萄等深色蔬果中含量较丰富。人体不能自身合成花青素，主要通过日常饮食摄入。花青素较为人熟知的作用是抗氧化。它可以帮助清除体 阅读全文
